白领的护眼美食

　　对天天一刻不停对着电脑的都市白领来说，下面的护眼美食对你来说再好不过。没有明亮健康的眼睛，一切魅力都是空谈。

　　南瓜香茅煎带鱼

　　原料：南瓜、香茅、带鱼、柠檬。

　　调料：橄榄油、盐、牛至叶、胡椒粉。

　　做法：

　　1、带鱼洗净，片开去骨，两片肉，用盐、鲜柠檬汁、胡椒粉腌渍。

　　2、香茅冲净拍松、南瓜去皮切成大块，用蒸锅蒸十分钟取出。

　　3、芦笋去硬皮切段，飞水捞出待用。

　　4、锅内做油先爆香茅，取出炸熟带鱼骨刺取出，用满是香茅味道的油，将带鱼肉煎熟。

　　5、芦笋、南瓜、带鱼一切摆盘，淋巧克力酱摆盘即可，柠檬味道好浓。

　　胡萝卜金针奶酪卷

　　原料：

　　胡萝卜、金针菇、韭菜、香葱、鸡蛋、奶酪片、培根

　　做法：

　　1、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。

　　2、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。

　　3、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。

　　4、用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。

　　凤梨蜜豆咖喱北极虾

　　原料：

　　菠萝、甜蜜豆、咖喱粉、椰浆、黄油、大蒜、香葱、野生北极虾15只、胡萝卜、红辣椒、盐、白糖、鸡精。

　　做法：

　　1、先将菠萝切开，挖出果肉切丁。北极虾拍干粉下油锅略炸捞出，沥干油。

　　2、胡萝卜切丁，红椒切丁，香葱大蒜切末后待用。

　　3、将青豆用水煮一会后，捞出待用。

　　4、开小火，锅内放黄油，先放入蒜末、葱花，胡萝卜丁，再加入咖喱煸出香味，然后放入椰浆、放入北极虾、红椒丁锅中炒香，加入少许水，放入白糖、盐调好味，最后放入青豆和菠萝肉丁翻炒均匀。

　　薯蓉芝士烤培根

　　材料：青豆，胡萝卜，西芹，熟玉米粒，熟红薯，牛奶，培根，蒜，芝士丝，迷迭香。

　　调料：盐，油，黑胡椒碎。

　　做法：

　　1、胡萝卜切丁，西芹切丁，蒜切片，红辣椒切小粒，培根切一样的片;

　　2、熟红薯去皮加牛奶搅拌成薯蓉;

　　3、锅中加油，中温把蒜片炒香，然后加入青豆，胡萝卜丁，玉米翻炒，然后加入西芹翻炒，加盐和黑胡椒碎调味;

　　4、在上述炒好的材料里加入薯蓉搅拌均匀;

　　5、把拌好的馅料铺在培根片上，再铺一片再放上一些薯蓉最后再放上一片培根片就行，然后培根上撒上芝士丝和迷迭香，及红辣椒小粒进烤箱180度上下火烤5分钟，芝士融化有些焦黄即可。

　　红莲蜜藕

　　原料：

　　藕、枸杞、红薯、白砂糖、糖桂花。

　　做法：

　　1、将藕切片，放入锅中加开水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分钟捞出;

　　2、红薯去皮切细丝，放入油锅中炸成金黄色捞出;

　　3、将藕片码在盘底，堆放上红薯丝撒枸杞和少许白砂糖即可。