儿童青少年正处于生长发育的关键时期，也是养成良好饮食习惯的重要阶段，过多或不合理零食消费行为可能增加肥胖及相关慢性病发生的风险。
如何选择零食?
1.可经常食用的零食：营养素含量丰富，同时是低脂、低盐和低糖的食品。如水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、水果、牛奶等。
2.适当食用的零食：营养素含量相对丰富，但却含有一定的脂肪、添加糖或盐等的食品。每周吃1次到2次为宜。如：黑巧克力、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、海苔片、果干、奶酪、奶片、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料等。
3.限制食用的零食：营养价值低且为高脂肪、高糖、高盐的食品，缺乏人体需要的其他营养素。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。建议尽量少吃，最好每周不超过一次。
推荐孩子放心食用的零食
①奶及豆制品：含丰富蛋白质、钙及B族维生素，有益于人体组织细胞生长、骨骼发育和牙齿健康。以奶为主要原料制作的零食，其营养成分有蛋白质、脂肪和碳水化合物，钙的含量也高些。
②天然果蔬：水果富含葡萄糖、果糖、蔗糖且易被人体吸收，而有机酸可以促进消化，果胶有预防便秘的作用。同时，水果和新鲜蔬菜，含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于小朋友的生长发育和免疫促进作用。
③坚果：瓜子、花生、核桃、开心果、榛子等，含有人体需要的一些必需脂肪酸、B族维生素、铜锌等微量元素。但需注意一次食用的量。
什么时间吃零食?
建议吃好正餐，零食一般安排在两餐中间进食为宜，每次进食要与正餐间隔1.5至2小时，每天不超过3次。对于儿童来说，可以在上午9点、下午3点，以加餐形式供给，避免睡前吃零食。
【环球财经网-www.do1news.com】
