蔬果剥皮真麻烦？是你不懂这些削皮的妙招！真绝了！

　　给食物去皮剥皮真是让人头疼，

　　要么是去不干净、坑坑洼洼的，

　　要么是皮虽然去掉了，

　　但肉也剩得差不多了。

　　其实，是你不懂这些削皮的妙招~

　　大厨告诉你果蔬这样做，

　　削皮变得很轻松!

　　01

　　土豆

　　1.冷热水浸泡法去土豆皮

　　将煮好的土豆从沸水中捞出，迅速放入事先准备好的冰水中，浸泡5秒钟，将土豆捞出，用两手握住土豆两端，向外稍稍用力，白嫩嫩的土豆就从中间的裂口处自动“跳”出来啦!

　　2.钢丝球去土豆皮

　　用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄的一层，且不会损伤里面的肉质部分。

　　02

　　猕猴桃

　　钢勺巧去猕猴桃皮

　　将猕猴桃的两端切去，找一把与猕猴桃大小适合的不锈钢勺子，将勺子贴着猕猴桃的皮插进去，勺子在里面转一个圈，就完整地把猕猴桃的皮去掉了。

　　03

　　西红柿

　　1.先刮后剥轻松去掉西红柿皮

　　将洗净的西红柿用水果刀背或者不锈钢汤匙通身刮一遍，刮时稍用力，生些的西红柿可用力大些，但不要弄破西红柿，然后再剥皮。用此方法再硬的西红柿也保证一分钟搞定。

　　2.开水巧去西红柿皮

　　先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。

　　04

　　大蒜

　　1.浸泡法快速剥大蒜皮

　　大蒜是常见的配料，可是剥蒜皮很伤脑筋，哈!其实很简单，将大蒜掰为小瓣后，放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，皮便可很容易剥下来啦!

　　2.拍碎后大蒜皮更易去

　　将大蒜掰瓣后放在案板上，用菜刀轻拍几下，再剥皮时就容易多了。

　　05

　　芒果

　　先刮后剥去芒果皮

　　用水果刀背或是金属勺柄轻轻刮遍芒果表皮，然后再剥皮，就会像剥香蕉皮一样轻松了。