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如果一天三顿饭都喝粥,是养生还是养病?正确喝粥别陷入误区

2019-01-03 14:57 来源: 爆炸营养课堂 
摘要: 喝粥很养生,这是人尽皆知的事情。尤其是对于中老年人来说,粥是每天都不可缺少的。而说起喝粥的好处,爆炸营养课堂课堂的营养师也能不假思索的列举出来: 1、粥的热量低利于减
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  喝粥很养生,这是人尽皆知的事情。尤其是对于中老年人来说,粥是每天都不可缺少的。而说起喝粥的好处,爆炸营养课堂课堂的营养师也能不假思索的列举出来:

  1、粥的热量低利于减肥:

  一般来说,一碗米饭能煮4碗粥。而粥相对于米饭来说,体积更大所以比较容易“水饱”。具体来看,100的米饭超过了100千卡,而100g粥只有30千卡。

  此外在生活中,吃一碗米饭大家可能会觉得不饱,想再吃几碗。但是却没有几个人能吃3-4碗粥还不满足的。所以喝粥能让你摄入更少的能量,也就更利于减肥。

  2、喝粥能补充水分:

  这一点也很好理解,煮粥会放入大量的水,米水的比例一般在1:9左右,哪怕是杂粮粥,米水比也在1:7左右。

  所以,粥的含水量通常在80%以上,喝一小碗粥就能补充200毫升左右的水。尤其在这个干燥的秋冬,喝粥更是一个不错的选择。

  3、粥更容易消化:

  大家都知道,喝粥能养胃。当你肠胃不舒服的时候,医生也会推荐你多喝粥。这是因为,粥非常容易消化,哪怕你喝的是杂粮粥,只要煮的够软,也不会给肠胃带来太多负担。

  但是有些人为了养生一日三餐都喝粥,那就不对的,喝粥也是要有节制的:

  早上喝粥,当然是不错的选择,相信大家也没听说有谁早上吃白米饭的。前面提到过喝粥可以补充水分,而人早上刚起来,正好处于缺水的状态,所以这个时候就非常适合喝碗粥。

  但是中午就不建议大家喝粥了,中餐是一天中承上启下的关键一餐,想要吃的健康就要做到品种多样,荤素搭配。

  但是我们的胃容量是有限的,如果你光喝粥,得到的热量和营养就会很有限,多吃几碗又吃不下。

  所以为了获得充足的能量,并且又要吃到多种食物,所以中午建议大家吃干的主食。至于晚上,倒没有那么多的讲究,大家喝粥或者吃米饭都可以。

  不过喝粥也存在一个很大的问题,那就是升糖快。所以对于糖尿病人来说,喝粥要尽量喝杂粮粥,而且要严格控制粥的摄入量。

  此外,粥毕竟只是一餐中的主食罢了,不管是哪一餐,都应该搭配足够的的蔬菜和适量富含优质蛋白质的食物。

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