近日，猪肉制品企业河南双汇投资发展股份有限公司(以下简称“ ”)公布了公司三季报 ，公司第三季度营业收入和净利润双双同比下滑。公司营业收入121.11亿元，同比下降0.69%，净利润9.65亿元，同比下降15.68%。利润下滑如此严重，这是双汇发展自2011年“瘦肉精”事件以来的首次。
中投顾问研究员向健军接受《中国经营报》记者采访时表示，2014年双汇第三季度利润下降由多个因素造成，需求不振、行业竞争加剧、双汇明星产品遭遇发展瓶颈、低利润水平的业务占比加重、新产能投放而销量未能匹配，因此双汇发展需要在多个方面进行调整以改善业绩 。不然，未来的日子将更为艰苦。
产品老化转型不力
就在10月24日双汇公布三季报的当天，双汇发展就已出现大幅下跌的迹象，当日跌幅达到4.99%，双汇发展两个交易日的累计跌幅接近15%。如果按照22亿股的总股本计算，双汇发展两个交易日市值蒸发亦超百亿元，达到107亿元。
对于净利的大幅下降，双汇发展副总裁刘松涛接受本报记者采访时表示，目前国家经济形势放缓，造成各方面的消费下降，宏观上中央限制三公消费，使得人情、礼品等消费减少，所以在9月份传统消费的旺季，销售同比下降。而肉制品产销量下降和成本上升等也造成双汇肉制品业务利润大幅下降。
与此同时他也表示，双汇发展产品结构的调整和老产品的淘汰在一定程度上影响了整体的销售业绩。“公司内部近两年新产品开发、市场推广进度慢，部分产品老化，产品转型没有完全跟上时代发展的步伐。”记者了解到，第三季度双汇肉制品销售46万吨，同比降5%。可以发现，双汇销量大幅下降主要在于部分高中温肉制品出现老化，新品及纯低温产品销量不大。
在向健军看来，双汇发展的业务构成主要包括生鲜冻品、高温和低温肉制品，主要业务的不达预期势必会影响企业的最终业绩。而公司传统肉制产品老化，也导致经销商利润空间下降，反过来促使新品推广进展缓慢。
“就生鲜冻品而言，第三季度公司屠宰量仅增加7%，更为重要的是第三季度生猪价格同比下降5%，量和价两方面导致该业务收入增速不达预期。”向健军分析认为，业绩下滑后，双汇的改变势在必行。第三季度可谓是警示了双汇发展管理层，作为上市公司，挽救股价最直接的办法就是业绩的改善。向健军说：“双汇发展需要更加迫切地加强生鲜品网络建设计划，利用母公司的全球资源引进更多进口生猪肉，以提升生鲜冻品业务的利润水平。此外，双汇需要推出新产品并大力营销，由于食品领域产品同质化现象严重，推出新品是一个不错的竞争办法，双汇发展可以利用多个平台进行强势营销，以增加潜在消费群体。”
据刘松涛介绍，产品结构上，双汇将与史密斯菲尔德合作推广美国工艺、美国原料、美国品牌的肉制品。目前双汇也在从口味、包装等方面改良老产品。而双汇已经培育好并已经上市的次新产品包括：椰果烤香肠、脆骨多香肠等，此外还将推出包装、口味差异化的新产品。但是，双汇的新产品能否获得大众的青睐目前尚未可知。
营销创新待发力
双汇季报发布以来，近10家券商发布研报 ，绝大多数对双汇的三季度业绩表示了失望，其中有券商还因此下调了双汇发展的评级和预测。双汇发展负责人在电话会议中称，投资者对双汇的业绩预期、要求“让公司感到很有压力”。
多位业内人士表示：“单季营收同比微降，也与猪肉价格正相关，猪肉价格去年同期较高，造成今年三季度营收不理想，并且毛也受到了影响。”
记者了解到，双汇2014年第一季度高达38.5%的屠宰量增速透支了全年增长，第三季度公司屠宰生猪355万头、同比仅增6.3%，而第四季度猪价或将进一步上行，预计第四季度销量亦将表现平淡。
“双汇毛回落，说明市场需求疲软。”刘松涛如是说。其实，双汇屠宰量和肉制品销量预计同比已难有增长。而双汇年初以来不断开拓网点，说明单点销量有所回落，导致管理费用率增长。
“总体而言，肉制品行业确实面临着瘦肉精事件后消费整体疲软、消费者更加关注健康以及减少对加工肉制品的消费等多个压力。”向健军分析道。国泰君安也指出，双汇发展的屠宰、肉制品量低于预期，全年目标将难以完成，而开工率降低影响了公司盈利水平，2014年第四季度和2015年双汇发展的肉制品或将继续承压。双汇发展总裁张太喜也预计，四季度不会像三季度一样逊于去年同期，但也难以有明显的反弹好转。
目前对于双汇而言，最重要的还是保住市场份额。刘松涛透露，双汇已经在传统的快消渠道(商超、批发等)发展多年较成熟，下一步将与互联网平台企业合作，进入电商流通渠道符合消费发展趋势；营销推广方面，考虑到消费者需求要进一步细分，细化子品牌，将高档、中档产品按照高温、低温甚至不同的渠道来分别运作，同时，借助外部专业团队的力量来提高营销的效果。
在刘松涛看来，“下一步双汇发展集中精力在新品推广、网络、渠道、营销方面的创新以及产品转型方面发力，也是为了做大销量产生规模效益。”只是，这也必然会加大成本。对于双汇而言，利润下降已经摆在纸面上。而如今经济持续不景气对肉制品行业冲击较为明显，低温肉制品在我国尚未到快速发展之时，业绩惨遭滑铁卢的背后，双汇已经没有多少“老本”可吃，公司的利润平滑能力也大幅下滑，第四季度业绩堪忧。
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