中国啤酒行业的竞争可以说是所有快消品之中最惨烈的。我们可以注意到零售店终端的冰柜百分之八十是啤酒公司投的，店招百分之九十是啤酒公司做的。夜场、餐饮，送冰柜和做店招是进店的前提，动不动还现金砸场，你给5万，我给10万，甚至发展到“施展拳脚”的地步，于是乎，就有了一到夏天就会出现不同啤酒公司的业务员打架等等暴力事件。怎么在激烈的竞争环境中获得成功是所有啤酒品牌需要面对的课题。
啤酒行业的竞争越来越激烈 模式的创新已经是必经之路
为什么啤酒行业竞争这么激烈?主要是由它的行业属性决定的，中国啤酒市场规模在5000亿左右，5000亿规模，说大没有饮料的市场规模大，说小，又比别的市场规模要大。中国市场上，饮料厂家数以万计，而啤酒厂家相对于饮料厂家来说少之又少。也就是说，啤酒行业的集中度较高，出现了寡头竞争。国内啤酒已经形成以雪花、青岛、百威英博、燕京四大巨头瓜分天下的局面。国家统计局数据显示，2017年1-2月我国国产啤酒产量609.5万千升，同比下滑0.1%，3月国产啤酒产量360.9万千升，同比下滑2.9%，4月国产啤酒产量355.4万千升，同比下滑1.1%。 行业的下滑导致啤酒行业的竞争从开荒式增长时代进入了抢食生存的时代，未来很长一段时间啤酒行业的竞争会越来越激烈。
为了在激烈的竞争环境中获得成功，经营模式的创新已经是行业的共识。为了抢食，各大啤酒公司可真是费劲心思，从品牌、到业务模式、到渠道布局都经过精心设计，比如雪花啤酒的蘑菇战略、燕京啤酒的深度分销，青岛啤酒的TPRM模式。 另一方面，以泰山啤酒为首的区域品牌也在经营模式上加大创新，以便在激烈的竞争中获得成功。无论任何公司，其形成的每个模式都可以形成独立的营销教案。
泰山啤酒独创“7天运营模式” 差异化竞争大获成功
泰山原浆啤酒自2010年上市以来，作为中国第一瓶原浆啤酒，注定了品质和价格一直处于高端市场，无奈于传统啤酒的市场压迫性，产品虽具备差异化，但缺乏渠道竞争力，让泰山原浆啤酒曾几度处于销售低迷的状态。
传统渠道本就存在不少劣势，盈利低，周转速度慢，不适合只有7天保质期的泰山原浆七天鲜活。结合自身产品差异化的特点，泰山啤酒选择在运营模式上进行创新。2016年泰山啤酒推出独创的7天运营模式，保证经销商利益的直营店模式。
泰山啤酒独创“7天运营模式”最大的特点是凌晨生产，三点运输，在保证产品品质的同时，经销商根据市场需求提报订单，按需供货。
采用直营模式，可以去除中间环节，直面消费者，经销商裸价拿酒，泰山啤酒为经销商带来低投入高利润。
模式创新带来销量的逆势增长 品牌、经销商、消费者实现多赢
好的模式需要经过市场的检验， 在直营店建立之初，由于太过突破传统，想做泰山啤酒代理的人不敢尝试这种新模式，公司高层需要亲自去说服经销商，为他们讲解直营模式的前景及优势。终于，2016年初，家泰山原浆直营店开业了。
随着高盈利直营模式的不断传开，越来越多人加入了直营店的队伍，今天，泰山原浆直营店已开启了300多家，山东、东北、河北、江苏....到处都能看到他的影子，截止2016年底，泰山原浆啤酒的销量增长了102%，成功实现了300000000销售额。
泰山原浆啤酒直营店规模的快速扩大，离不开他的高盈利。直营店主可以从公司直接领取产品销售给消费者，省去中间环节提高了利润，经销商取得成功自然能够保证厂家取得成功。这种把经销商当做合伙人的的经营模式，让经销商活动高利润，低风险是泰山啤酒能够在激烈竞争的啤酒市场取得增长动力的引擎。
在市场营销上，泰山啤酒的新媒体玩法为粉丝带来附加值福利(瓶盖扫码、周五超级红包一小时，积分商城)，可以保证消费者在喝到新鲜原浆啤酒的同时能够体会到品牌带来的福利。为消费者提供优质的体验与服务是直营店的使命。消费者不但能从直营店喝到新鲜的原浆啤酒，还可以享受配送到家的服务。在未来，打造出中国人“品质饮酒的生活方式”，是泰山原浆啤酒的终极追求。
顺应中国整体消费消费升级的大趋势，去除中间环节的高利润，快速致富的好模式，携手泰山原浆啤酒，以创新模式，赢百万财富，缔造下一个商业奇迹!未来的商业竞争，企业一定是在满足消费者消费需求、让合作伙伴均取得回报才能够最终取得成功。
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